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yuanaihua0916的博客

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热凉搭配  

2015-05-26 17:34:02|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       那天要做鸡吃,因为鸡是热性,前一天晚上就泡上了银耳。
       做鸡前,我先把银耳,莲子,百合清洗干净,一起放入电饭锅。煮开后设定了一小时煲汤,一小时后右又成了保温。
       这次做鸡我没焯水,而是把鸡用清水浸泡20分钟后,把水攥干倒入味极鲜,蚝油,料酒,葱,姜胡椒粉腌制。热锅凉油花生又把葱姜蒜香菇爆香,用锅盖把锅一档,倒入了腌制好了的鸡块,反复的炒,看看鸡块变形了,添上适量的水,大火烧开小火焖,20分钟后加入土豆块和胡萝卜块,15分钟后出锅上桌。
       同时把银耳汤开大火,撒上枸杞子关火,一人一碗上桌。
       吃饭的时候,热性的鸡和凉性的银耳汤一搭配,吃下去一点问题也没有。
      这炖鸡没吃完,晚饭的时候,添上一点蒜薹,又是一顿。
      把老弟!如果当天你来我家赶上了,我再添上几个小菜。你就可以美美的吃一顿了,喝顿小酒是没有问题的!
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